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这才是茄子最有营养的正确吃法,做法非常简单,好吃又下饭

2021-12-28| 发布者: 辉南生活网| 查看: 135| 评论: 1|文章来源: 互联网

摘要: 茄子、大蒜、青红椒、葱花、食用油、花椒、生抽、白醋、盐、白糖、味精、凉开水......

这才是茄子最有营养的正确吃法,做法非常简单,好吃又下饭。茄子在日常生活中是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上特别常见的家常蔬菜,茄子的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的,平时经常吃些茄子对我们的身体大有好处,可以帮助软化血管达到降血压的作用,清洗的便捷性也受到很多上班族的朋友喜欢。今天就给大家分享一道蒜香手撕茄子的做法,这道菜,主要食材只有茄子和大蒜、青红椒,制作非常简单,菜品蒜香浓郁,口感嫩滑,真的非常下饭,下面和我一起来看下制作方法吧。

准备食材:

茄子、大蒜、青红椒、葱花、食用油、花椒、生抽、白醋、盐、白糖、味精、凉开水

具体做法:

1.茄子洗干净后,把头去掉,从中间对半切开,这样一会儿蒸的时候好熟。

2.把切好的茄子放蒸锅上蒸,大约8分钟左右就可以蒸熟,茄子蒸熟后放盆里晾凉,撕的时候好撕,也不烫手。

3.准备大蒜、青红椒、葱,把青红椒切小圈,大蒜切碎,再切点葱花。

4.锅里倒入适量的油,放入花椒炸出香味,花椒捞出来后,把油浇在蒜泥碗里,倒入适量的生抽和醋,加入盐、白糖、味精,再加少量的凉开水,把刚才切好的葱花倒进去拌匀。抖音充值 支付寶儲值 微信充值澳币

5.现在把晾凉的茄子用手撕成条,待会儿放在碗里。

6.然后把备好的料汁倒在茄子上,咱们这道手撕茄子就做好了,口感嫩滑,蒜香味十足,喜欢的朋友可以在家动手试试。



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